盘点重金属影响人体健康 如何选购陶瓷餐具

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一套精美的餐具往往让人爱不释手，然而，专家提醒，彩釉中含有铅、汞、镉等重金属元素，可能对人体造成危害。餐厅地砖的相关资讯可以到我们网站了解一下，从专业角度出发为您解答相关问题，给您优质的服务！

专家表示，陶瓷餐具内壁上的彩绘虽然色彩鲜亮，但彩釉中含有铅、汞、镉等重金属元素。其中，镉和铅容易引起肝脏或其他内脏中，汞则能引起肝、肾硬化。陶瓷的釉彩越多，颜色越鲜艳，铅、镉等化合物就越多。


专家建议，选陶瓷餐具别太看重花纹图案，特别是不要用内壁带彩绘的碗盘。新买的餐具可以先放在醋里泡2至个小时，以溶解彩釉中的有害物质。


另外，彩瓷千万不要放在微波炉里加热。


此外，不粘锅的涂层在高温条件下可能发生裂解，并释放出氟氯碳、氟化碳两种有物质。前者对动物的机体组织有害，而且会在体内聚集；后者有性，也会损伤人体健康。


专家提醒，用不粘锅煮饭、烧汤等一般不会对人体产生危害，但如用来煎炸食品，就会存在一定的危害。有些人在炒菜时喜欢把锅烧干、烧红后再加油，这样锅内温度超过260℃。使用不粘锅时，一定要杜绝这种习惯。